Ååååh! Är så glad att jag inte kan sova!! Imorgon kommer bäst-Sara hit och håller mig sällskap över helgen och som vi ska ha roligt! Känns verkligen välbehövligt efter allting som har hänt på senaste.

Tänkte även lägga upp ett recept på typ världens godaste linsgryta som jag gjorde häromdagen. Jag gjorde storkok så att jag kunde frysa ner några matlådor men nu vill jag bara ta fram alla igen och äta upp dom! Jag tycker att alla borde äta vegetariskt någon gång i veckan då det är bra för kroppen, och så sparar man ju lite på miljön också! Så här har ni receptet:

1 grön chili, t.ex. Jalapeno
1 röd paprika
1 gul paprika
1 grön paprika
2 purjolökar
3-4 morötter
2 msk olja
4 dl röda linser
8 dl vatten
1 msk curry
1 msk chilipulver
2 tsk mald koriander
2 tsk salt

1. Skölj, kärna ur och hacka paprikan och chilin. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Skala och riv morötterna grovt.

2. Fräs grönsakerna i oljan i en gryta. Rör i linserna och häll på vattnet. Häll på kryddorna och låt puttra i cirka 15 minuter under lock.

3. Servera den heta linsgrytan med nachochips och med en klick gräddfil.

Så nu är det bara att prova på!